En el primer episodio, Patricio Cisternas llega hasta la región de O'Higgins para conocer todo sobre el cochayuyo, un alimento alto en proteínas, vitaminas y minerales. Conoce su historia, cómo se extrae y grandes datos este producto del mar.
Acompaña a Patricio Cisternas a disfrutar sobre la historia de los sabores y exquistas preparaciones de platos típicos de nuestro país.